夏天适合吃的菜5 r0 ?, O8 j8 y
苦瓜煎蛋' Y7 c9 ~) ^1 i! v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
# }8 S6 g+ r) l) L s2 v2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 E2 f9 k& D3 `9 l4 X7 D9 v
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可5 h! U! q. I0 k+ T
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; P9 l2 X5 M. q/ G/ i! g8 p凉拌粉丝 y/ k& \1 e i* ~& b: p
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
1 V$ B* ?4 Q6 g5 b0 |! s6 \2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下; @) U+ r& x! O1 y* I- s- Y0 e
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; i) v7 T/ y+ ^* t
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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