夏天适合吃的菜1 F8 k9 q" p/ ]; _
苦瓜煎蛋) X2 [1 u% G) c8 `
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 ~: C7 O: \1 _* R1 N
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 R9 t# \. y, G( ]: d: M
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! R0 y9 |7 @$ P5 O9 R; o
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1 ^1 S, A; p/ a* _- V/ M8 s凉拌粉丝
1 k& z! W7 P V+ L) ]7 N# O; b7 S1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: l, p1 f R# J) e) p1 c# t
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 a) n3 S' f H9 f9 @% D
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! [! V( V$ K; B
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味4 v% b% O6 D$ d' b
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发表于 2009-7-3 22:54
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