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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ w1 c' z; b( U. e# h
5 s7 T2 J0 ]. }! D% @$ N轻微干咳——糯米百合甜杏粥; \5 ~1 a& j5 j2 c& Y1 ~: Y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( {8 X' a$ i* P$ \- A9 X4 Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& s+ Y' `. u5 H提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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" t3 z ]) p" C心神不宁——莲子糕
. Z: `; P" g; l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" i. I2 R# g& E5 F4 o
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 r7 c2 D8 ?: e+ {& S
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! u7 I1 D0 u, A% d0 v3 |/ k+ q
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面色晦暗——冰糖银耳羹% j5 J! F1 D$ _ |: J1 N; S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 y8 N" Z- f1 M4 y6 m做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 k" d2 H! i1 }
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药 W5 J, Y- P0 f+ J A# b
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 j% @2 Z$ f( Y4 K! Z/ y! I
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# \. L- N, z# X, v
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ C& a: R- h1 C( W4 F
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口干舌燥——乌龙蜜茶
N$ B# @. v; M- r! f% D6 y, j吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 K) L- d; g8 F' {7 Y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. s$ |7 ?4 t, e& n- _" B
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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