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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥% ]4 k: d) \! Z7 A) f& D s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; I$ d) P# c; L$ R ^
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 Z& p) ]5 u" l3 S# u0 y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 I! l6 w: S. @3 j0 T6 z. i
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心神不宁——莲子糕) ~/ X k. a! @9 W/ L7 I
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 D' @; L* c$ O# E, {: ^
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ v8 V) s. p5 z9 ]: ?' K9 ]
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, M) T! O1 I# g' c! K
% k+ ~- x1 S/ i面色晦暗——冰糖银耳羹
7 s I4 B8 a3 w2 h银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 h& S+ X' r# ^0 k, U
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 H2 ~4 R" y; g; I+ d, V* ^
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ z6 A# U( _( u
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补中益气——白糖蒸山药- F# Z I1 u1 \, _; e/ i4 F! e6 K
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
A/ f7 a* J; }# P2 n0 l做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 q9 F1 `2 }# D) I: g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶; d' x) H$ E# W6 z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 k, T' t+ r' \+ o* o; r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! l( c5 _& H4 {, C8 f- A6 |, g9 H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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