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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- |% c5 `- D1 L
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 ^0 Z8 T3 B9 o9 Z* \& g/ R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 P% J- ^. e7 I' }1 x$ N
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ j2 p6 `, {# _! w! u提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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: ~* \) w$ N$ R5 u, F& L. u# c心神不宁——莲子糕
$ j/ D9 P; O/ l: p7 j莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- D3 R6 J+ Y; m6 y! D4 Z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# ~- F# b4 ^+ b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹7 h$ U; ^5 o; O1 `
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 b1 [* V% \! v1 P8 j2 r& w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
[+ E4 ~/ b- Q; x9 X提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 @, [! i: Q% Z7 ]
+ a0 r' |' }0 s3 t7 m补中益气——白糖蒸山药, o* n8 O$ w7 |# L# @
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! s, I. A% c6 E a5 @" g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- H; Z) _& Y. I# Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 b1 U+ z* ~1 @5 V5 L5 v. F
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口干舌燥——乌龙蜜茶1 j, C: L1 q$ L" Q, ^& W, k1 |
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ Y8 P0 p4 \5 _! f做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 f; ?; F V5 Y8 _$ f$ F提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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