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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% N* ]: H. l/ r) b$ x9 Q5 [7 x5 m
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ i0 i* E8 g8 q# T中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( n; }! G4 h8 U# R3 }& ]% s
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 ^; T: J. d- x' Q/ f
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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/ b6 T) D7 i2 B* z心神不宁——莲子糕
1 j: T+ J# t3 j9 S. ?" d6 v: r! E9 J莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 z2 p' K$ p" O: ]/ m n0 W; G
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( t! v! l& K1 A! L
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; J) b0 k* k% g ?# S4 t
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面色晦暗——冰糖银耳羹
9 }- G4 {5 ?0 T2 c' B4 B( x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, m7 d$ u5 f+ L! Z/ a, A% Q1 W- N做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( V( K5 k1 Q( g7 V! ]$ A: {7 B
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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: r9 H- E, x1 k6 e* T补中益气——白糖蒸山药4 F9 C9 `- x( M' h# e' @* ^, Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
- X. m: K. B/ z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* U" I5 G1 W! F$ ^7 f提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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^4 w% F: T- @口干舌燥——乌龙蜜茶
5 R& x w! o3 x! T% d2 H吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& ~9 P, M0 M, u) @5 h做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 M0 l2 U# {# F* Y5 C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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