6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

! E1 h* N5 V: z　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
. h$ l! Z) i' a2 {6 b' k* j  f- z) N- W
5 T, Z& K) H$ r　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
" J, H. e& i. y' g! b% E
8 E. G. p. T' P* ]7 ~) T　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
/ ]: f: a5 }& {" c8 }  F% s
7 Q* S* [8 u, r( v+ o8 |) `　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
, X2 I) d' y  l* Y
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

3 y# Y, C) x! {$ ?; @' _: l+ M　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

. ^( t5 z, K, A' E　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
2 P7 t' [6 ~$ S
6 x/ w- j3 U5 ]5 b; @9 D  w) q　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

/ Q8 a: q6 F7 \3 z2 ?　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

8 F' K8 A, k8 v- b7 t7 t4 z　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
) m4 m& D% L" t! }! }
; r2 w) ]/ S# W4 L& e- X9 _' l. M' o　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
1 d# A4 R4 T- Z0 p
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
& r% z- m% _+ W$ Q$ _8 D- W: S
　　1.莲龙糯米粥
& J) }$ U7 k. Q! r　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
# c; t$ Y8 O+ u. E4 F2 H
4 z( ?% [: O: I* e1 B) @, Y( A4 ]3 U　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
9 y) ?6 ]# e) K+ ^! \9 R
　　作用：温养阳气，健强脾胃。
( ?: S1 C) J% ?" a
% o$ i0 p6 Z  _# x* T& [　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
; I) D& r( }+ Z3 r/ i- S1 q. N
　　2.肉苁蓉羊肉粥
" ]; }- F& A: m5 m  ~" G　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

7 i: t8 f1 N) T- _; j　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
# }- E, ~$ [7 ]; ~
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
1 H; }; S- \$ r; V' r' j. J
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

- u9 K) v% s4 j) H2 W2 r　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
+ ~. i* l) r( d2 y
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
2 P! v% l* u7 L7 b* C- Z& a% I
　　首乌芝麻粥
0 t- M/ Z5 S- e  Z　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

4 O$ ^! F4 g8 y, K: q　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

9 f) q' }& Q* ^) a( S0 [! [{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}