夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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- L+ L  J6 b9 u- v+ }6 l食用油及鸡蛋的保鲜法
- Q" _, D% \5 `, o: e6 \动物油的保鲜
# N/ P) Z2 ]0 r% g: w# ]4 I1 q保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
" T9 R4 _7 y) y+ D5 x0 d+ Y2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
" ]3 l0 k& _3 F9 y6 {8 C& [( N/ o植物油的保鲜方法a
1 f' c: ~5 }' P/ h1 ?$ g" O保鲜指数★★★★★
5 E: A& j% G5 L% k" S1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
' U1 @  p! ^: R" s保鲜指数★★☆
$ ^+ D3 h+ n4 S0 V$ P' r; M* e1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
5 K2 Y% \" c1 l" M8 u8 w$ X" t方法b
  ]4 j/ R7 _( s5 e, e保鲜指数★★
, u0 K( V) }! v/ Q& V1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
  q3 {0 N" @8 o5 q* \鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
8 [" A  J" ]  E5 N$ r& e- R肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
2 t. U* R' w' o  d1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
7 I. G+ O9 j6 }7 S! |  O9 s2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
$ G) H7 L* t: v0 H( D- e; U方法b
5 K0 P' t: K3 e$ Q) u保鲜指数★★★
6 V! x% c% P* O1 b7 z1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
$ i* Q! x# S0 X7 W% |猪肝的保鲜
' M; j, p7 \7 d/ V, U3 A  g+ d保鲜指数★★☆
2 Q, u: O( G) `' l# v7 C+ b. i1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
! F1 E( q! m6 n0 W: e3 M2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
4 S1 [/ V5 D; n' y. T保鲜指数★★★★★
  P& [1 R# M. h. E# h9 L3 [1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
* r  B1 Y3 [$ L  M$ z0 [2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
9 W6 q6 @8 g: P7 G* a# j方法b
& `2 P- k# t6 T保鲜指数★★★★
+ q: Z+ \# ~3 I5 R9 [( b1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
9 m9 V% B$ T: G6 P2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
% N3 ?8 N* r- ]) L4 o2 W2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
$ \( o4 d$ Y4 {$ Y# I, Q7 b5 c, `蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
2 y! k& U  V6 V3 W3 ?6 U* k: c保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
9 A* _# I5 p/ x$ s8 \/ P1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
. x. ]) f( z  `6 D2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
: K+ e0 [: M* I. k包裹法保鲜
' W& Z! v; [$ z# `保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
) \8 i- M& k8 t4 y0 g1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
! c9 ]; k0 {  V8 E% ^水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}