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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
& [9 O0 _0 h4 f2 b. t, ?, L; E& A/ d4 m& [3 M
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 ( ?9 ^" b$ w, H$ V9 t0 |$ ~% J5 N
. G) U% W5 X7 F% d$ x$ W
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
' q* u2 w- G0 |
! a, q1 v( k0 P我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
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% G- r- v) c: P9 c2 s! l. h+ y小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~4 p2 L% U; r; o2 i6 F
( a1 X. T& L* N3 X
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
' G- F+ [  z  E4 K" V2 E放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
' g& _( d1 y- E( `& p
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
3 h1 B# ?4 @2 ]2 K( S' F! \* YbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

/ Y1 f& ~. m' R; _' g& f橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
! V8 _" p! c+ u7 t. H3 r) T+ |早安123 发表于 2009-6-13 13:25

7 y3 C* I2 _: z% |) z0 ^不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
5 k% i' z) W9 X/ Y6 E6 z# y只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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