【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

1 S' d. h( V" D+ e& B( A% U

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

9 V6 d( |) E$ I) F* f6 H; w
9 d9 U' t9 S4 \# K# u1 w
& n: c, C& l; x排骨菜干青豆粥
4 |" p( W  V9 l, h6 O/ f3 ]
  r# |9 h% ^$ M1 k: ~( n4 s

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
" z$ y9 Q5 j" t: }
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
$ h7 X1 x4 r+ T  A. u! G2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
' B) d5 {" b. H) o& f! x1 R
  M( k; a, f+ f3 C% W7 ^- ~9 v) u& Q
& K  b0 A' B" D9 p0 A8 j原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
5 `8 C2 g# A4 E, k' U
* a4 q2 U+ `2 b; L1 f4 m: C/ u) y
/ S$ S5 T8 B+ Z- u& t
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
! N! t' z5 X$ |7 k, v. P材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

6 b6 O) g) U* R
& t  F. [& {+ B% h+ K: c做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
+ @% t( i8 E1 N+ \2 i2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3 ~! G' X, K" O* F0 R6 O& }3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
1 f) b% v) E1 N' C. q9 ~, q8 ^2 ~

" F* T9 H! o1 ?8 ?% @4 S3 fPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
  H$ `1 G: W  k
/ r7 j9 x1 S! @7 ^
+ `: ]' |  O# l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

4 r) j0 P3 [5 S/ r1 f3 R9 i+ I

海胆粥的做法
3 P. n! J) s0 Z" [) i1 G5 G: t
: \$ `; @5 z, w) l  M原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
/ L1 \1 z5 C6 g; R7 e
4 G! n  [! U2 ]: N2 m, t# b
1 _/ N9 ]6 @: \7 N/ g$ i做法：
' w0 R% ~1 r  S! C* ?( C" V1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



. V3 K5 ~5 W, u( i9 [& \( j2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
( \# ]+ y, p, M
' }+ ~* `7 R- O) o: u
, U6 x/ @9 M: q4 d* F1 O# x  |
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
; k$ V. p/ j0 j6 S; W: `. s



走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

( O, b9 h) _$ o2 A# D) U$ A0 r, G
+ |% o+ o- w# ~: `, y8 p  n
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


( a0 Z8 [1 F2 _& z# a$ T

腊咖啡

+ F+ S; L0 o4 O" b4 n0 Z/ H" F

香芹糯米粥的做法
: D8 C. a# T4 q  L5 H4 l朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
' R" f7 X- Q4 c$ ~/ }: _9 X糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
3 L  \. f# Y$ }: u  p  p香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

0 D7 j$ h1 R, K* |
1、材料：
% S& y! I! F2 B$ T" Q- Z; ^糯米200g、香芹一把、清水1L。
/ }, |+ a0 _: c
8 t& C. F& X: ]) D) j: p" Z
& q$ f0 i% Q6 H0 Q; d2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
6 U; P, z+ M! h

5 a( N& d' M3 q' e, d3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

4 i8 [* t8 K  n, A3 Z
8 x' x$ i3 R7 K% M6 Q& M胡萝卜蛤蜊粥
' |4 u( H' u& p; ^
$ }- n* Y2 V& a) o' o9 C9 s) [. j1 X
4 x8 r; r  T0 l9 @9 X; x7 `# z蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
/ {! G: ]3 K8 P$ O4 X0 i# \3 A5 W% l粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

! }" D' Z; }/ j
) a& V5 w% U, Q" r; G! h8 M/ h! g做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
4 D' Q+ z+ N; E5 y
# Q5 f, R/ B; W8 b
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
& E, a* G/ n) g7 f1 F

9 |8 ~0 Q! o4 V: U) _/ ^; F0 [* I+ h3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



) I+ g- N6 H' h& u5 a. @7 m6 h0 i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

: C+ |( ^/ g' V9 m0 @简单的美白生菜粥
" z) D( Z9 I, j4 d) E- R

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

4 G$ C- |& ?8 O; h/ H8 f生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
0 O# N, c. k5 W' A, B
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
9 u1 Q6 i; C2 @! F4 C2 s( y. ]2 z大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
1 K' B1 f2 z+ q# k; s
2 G! T/ M% J7 i: ^  T5 K- a
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
( L& X' I) U% u" {) \4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
  @- B, R  t7 o; R7 c" E2 E9 l  a
! a* d6 \  \% _6 K你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
' K4 p" k8 L# Z, I, ^
) K: B/ L( q# M" F" l2 M2 [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
& [( ?; ]( p2 u  @清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
$ @, _; x  ~1 R. z; j材料：
2 i4 n/ |: M( q- e粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
3 M. W$ h- ?* d% h) O2 j3 b- ]. ?/ H
+ _2 @7 a  W  L# G
& c5 }: N& [0 ~' U7 b
# D/ p" s. v; |) x2 X做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
( _  Z3 N3 U7 X" h% m2 L% `
# Q* I. _+ @' ]( L+ S- V. _
; U, j8 f7 j. [, t! {& M! t
/ p( |% O" u+ y- ^4 R9 l2 加入青豆，旺火煮10分钟；
# }+ V2 v6 e* A
! {* \! g3 b7 y' H, u& i

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

: C9 D' ^) R2 f9 G3 _! S  W原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
8 ^  I1 q9 X3 o% ~8 T1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
' d" ]  M2 t! |" o
" ~& {7 d! w7 ?% N0 h8 |* Y9 Y5 a2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

, `0 Y: |6 @: e! b; k8 Q$ U; j3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
$ x+ M6 q8 p$ W$ w! P3 ]
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

3 L  h) v! B" I' C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html