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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。' {0 f! D) N, v0 e) |$ }
* j& P& P% M# c# N9 `1 k
A
$ H. _5 j3 R! ]3 O. ]/ s/ oAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
5 k0 ^4 ~" o* V/ y6 l9 OAhan gen 晚餐
" _( t# x; d X$ [' YB 6 _" L/ }3 J! Y1 Y5 {
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 2 e1 e$ i, k8 J7 v- S
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ! g, L' q# J. [* ]# P' H
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
5 b& q2 H- s; J0 A/ q) V$ iBia 啤酒 Bo(h) 煮 5 b+ A* m9 w( b. F1 I
Bor bia tord 春卷 7 v, O& |1 x3 Z: H
F 6 w% B9 N3 N: w& G$ A9 ^2 d# J
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
: P: @; |6 F6 [ d- i6 U# MG * h, z* }+ a: a' J% u
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
/ t- \; ^& S. f: {Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 3 k& Q% h* u! C" h7 Y$ P2 x
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
+ U0 E3 X' g$ x- v# }8 X: AGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 1 b, W W% a) H( B
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 2 Y3 |2 `# h7 L& e- j# f
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
" w) J4 y1 A/ b- i t; uGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
8 Q1 o. |3 Q- R" r9 R4 `" o% pGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
- {0 l+ D& P* |& A% KGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 - Y0 S( d/ p r8 ~6 l9 z
H ( g, ?% t; L* D
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ) p$ a: P0 z, ]
K
* U/ X) ~0 g3 A1 x4 C. CKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
& V, h) b/ F( ~, m/ CKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ) a: p4 M h, ^. z/ X2 _4 I, n
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
* X3 T# P( w& G }' ~5 lKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Z& ~. [( o! }; `& n+ rKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 3 B, W+ H8 A/ A: @ P4 S
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ?' g3 \$ {- J
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 4 e/ _ B5 T3 ?$ n9 r
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 / V3 l; Q6 n6 T4 N
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
2 s, x( i7 ~- D+ l6 m) Q0 \3 u' c) O% qKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) o- H5 O0 b. ]3 E% N6 M8 U9 iKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 : |, ?- D: x% U8 c! I* `( ^5 W3 E
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 3 \% h7 u; r- f, m2 Y
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 , ^. |! S' ?) G1 L4 Y+ c
L
# M1 V+ _; K5 \7 `& mLao 烈酒 Lin ji 荔枝 ' Q$ ? h @. ^/ g0 K
M
- R$ a- U0 A: G" Q% N) _9 s& WMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
% U3 l' e% z& UMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
: a4 M7 o |; k u, h6 pMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
# V; _3 S' Z6 R! I7 g; A5 i, ZManao 柠檬 Man farang 土豆 2 H1 h+ V, t: W
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
( A- E$ ^. ~) P' I; X: gMaprao 椰子 Med mamuang
- i+ _ r8 g8 ihimmapan 贾如树坚果
3 K4 a0 _4 o$ U, N3 @Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ; W0 g" m0 }- m k( H7 L
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
4 h$ N; r2 Z k! t6 d# |) EMo satah 猪柳 0 r0 A* q8 {* K: f' q4 E, w1 s- c
N 2 U( B* w, Y9 K4 ?0 D
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
) x1 H! `; ?, v" c* ]0 dNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
4 e, @$ G2 C. T6 z8 W- TNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ; [ y5 @9 Q! f/ A0 V9 l9 N9 f5 T q6 Z
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 0 ]0 I; u" P- H- D6 w. [3 s( q
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
3 H2 q7 f/ k" P3 z5 DNuah 牛肉 # i/ O& p8 }8 M3 S
P 5 p3 T7 J: z: d @2 |
Pad phet mo sei
# k$ I b/ Z# B5 y' ?8 M0 X& Gnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak; D2 ] Y. O$ r% H
jao 牛肉拌绿豆 4 F" U) z# Y# N4 o
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 . P. @! O# z- A" ?" U" H3 g
Phal thai 炒面 Plah 鱼 / I' s0 E3 x9 w/ M6 B
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 , _8 o) D$ S- w' j% B* V
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
) z# L( h+ \* Z, u( G8 M1 p) ePlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 , {% N- {( L ^1 l2 S
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 : y9 f! A9 \. U g
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
3 M; m' B2 @5 h# ~" GR 2 y* L0 ~( H8 g# ^8 j$ m1 n
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 / g) [& {' f4 T
Sie juh 酱油 Som 橙子
- W% Z: t0 _; S4 n6 J& H6 ?4 aT ; q; z* n1 Z7 B0 Y
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
! S: m- M# X0 ITeang mo 西瓜 Toa li song 花生
9 s* z6 `2 A5 w9 N& BToa ngog 笋豆 Tom 熟食
7 J) P8 s6 G0 d5 k' K$ Y% OTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
7 }3 w" d- J; B8 L3 b5 s* UTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ _: `1 [$ [7 W8 v. @$ |
Tord 烤 Tschah 茶
" b/ y1 S: t, {, sTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 % ]' r6 [& K; `" G
Tuna 金枪鱼
9 ?$ E+ m, S* r6 z V& mY * [" y" Y* R, X2 Y! A7 ?, F* T
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 " p; H0 O2 {; y, B* M8 q& ]
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47