|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ; K8 f2 _, n# X
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
" ?1 \" G" @2 F# r& z. j& H2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
/ [2 M) X& H9 v( X% i+ ?- c3 A 做法: 6 U+ x' B8 |$ x
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
- K0 A9 m& U9 m9 d9 v% \) T" ? 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 # n0 H8 h/ Q( E8 K9 G
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。/ l y; D6 j& w# s2 r
9 Y) D6 S0 Y z[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|